2013年6月9日~15日まで開催した初めてのトカチプ。
十勝の14の農家さんが育てた食材を、
代々木上原~代々木八幡にかけての17店舗の飲食店が共同購入してくれました。
生産者 | 食材 |
吉田農場 (吉田 知浩) |
長芋、ごぼう、かぼちゃ |
共働学舎新得農場 (高橋 英夫) |
チーズ(ラクレット)、ホエイジャム |
鎌田きのこ株式会社 (池内 幸介) |
とかちマッシュ |
道下農場 (道下 里美) |
レッドアンデス、栗豆の甘納豆、青大豆 |
山岸牧場さくら工房 (北出 愛) |
ヨーグルト |
山西農園 (山西 心豪) |
ゆりね(月光) |
佐藤農場 (佐藤 健司) |
菜の花はちみつ |
佐々木畜産 (佐々木章哲) |
牛サガリ、牛ハツ |
夢想農場 (堀田 隆一) |
六列とうきび茶 |
ときいろファーム (鴇崎 伊吹) |
キイチゴ |
竹中ファーム (竹中 章) |
リーキ(とかちポワロー)、セロリアック、たまねぎ |
渡辺農場 (渡辺さん) |
じゃがいも |
有限会社ブルーム (齊藤さん) |
いちご |
山口農場 (山口さん) |
アスパラ |
十勝の野菜がすてきな一皿に大変身!9日~15日までの7日間、各店舗で十勝食材をつかったトカチプメニューを出していただきました。どのお料理も、本当においしかったです!!
旬のアスパラガスはもちろん、あえて「旬」を外し、春堀の長芋や、氷室で保存したじゃがいもなど、十勝の厳しい寒さを耐えた食材たちをそろえました。栄養をからだいっぱいに蓄えた越冬野菜たちの甘味は、トカチプメンバー自身も驚いたほどです。
東京ではなかなか食べることのできない味の濃い野菜たちは、飲食店のみなさんに大好評!初日に開催した十勝産直マルシェでも、飛ぶように売れていきました。
十勝を感じてもらう時間もつくりたいと考え、夕暮れ時からは、代々木上原バルシラントロさんで、シラントロさん特製の十勝食材のビュッフェ&トカチプメンバーでもあるKONCOSのライブを楽しめる「トカチプライブ」も開催。
KONCOSの歌には十勝の風景がたくさん詰まっています。耳で、舌で、目で、心で十勝を楽しんでいただきました。
その後は、代々木上原商店街のみなさんとトカチプメンバー入り乱れてのDJパーティー!深夜まで盛り上がりました!