第3弾となる今回のトカチプは、『代々木上原×トカチプvol 2.5 トカチプアスパラまつり』。
Mi Choripanさんの心地の良い軒先をお借りして、十勝の採れたてアスパラ(清野農場&竹中ファーム)を販売します。
十勝のお肉で作るMi Choripanさん特製アサードと、アスパラの炭火焼、冷えたビールもご用意してお待ちしています!もちろん、店内では通常通り、チョリパンも販売していますよ!
是非お立ち寄りください。
*アスパラ、お肉ともに、なくなり次第終了です。
*代々木上原〜代々木八幡の飲食店さんでも、この十勝のアスパラを使ったお料理をお召し上がりいただけます。
詳しくは、トカチプHPまたはFacebookで随時更新中です。
料理通信5月号の特集「生産者と街をつなぐ、食の裏方たち」で、トカチプをご紹介いただきました!
トカチプはなぜ始まったのか、その背景を発起人の編田がコメントしています。また、“街で食材を共同購入する”というトカチプの仕組みを、わかりやすく6つのアクションにわけてご紹介いただきました。是非、みなさんの街でも始めてみませんか?