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町のとうふ屋さん 太田屋とうふ店

町のとうふ屋さん 太田屋とうふ店

ソイ7さんのトカチプメニューは、パーパックンチャイ(セロリアークと白身魚のオイスターソース炒め)

ソイ7さんのトカチプメニューは、パーパックンチャイ(セロリアークと白身魚のオイスターソース炒め)

キイチゴソース入りのマフィン@Bien-Etre

キイチゴソース入りのマフィン@Bien-Etre

プーブー

プーブー

道下農場さんの青大豆

道下農場さんの青大豆

参加店舗の皆さま、ご近所の皆さま、お友達など…お客さまもつぎつぎとご来店いただき、直ぐに定員いっぱいに。深夜まで盛り上がりました!

参加店舗の皆さま、ご近所の皆さま、お友達など…お客さまもつぎつぎとご来店いただき、直ぐに定員いっぱいに。深夜まで盛り上がりました!

竹中ファームさんのにんじん。

竹中ファームさんのにんじん。

シラントロさんが十勝食材で作ってくださったお料理をビュフェスタイルで!

シラントロさんが十勝食材で作ってくださったお料理をビュフェスタイルで!

料理通信

料理通信5月号の特集「生産者と街をつなぐ、食の裏方たち」で、トカチプをご紹介いただきました! トカチプはなぜ始まったのか、その背景を発起人の編田がコメントしています。また、“街で食材を共同購入する”というトカチプの仕組みを、わかりやすく6つのアクションにわけてご紹介いただきました。是非、みなさんの街でも始めてみませんか?

料理通信5月号掲載

Bar&Cafe Citron(シトロン)

Bar&Cafe Citron(シトロン)

メゾン サンカントサンク

メゾン サンカントサンク

アスパラ祭り

アスパラ祭り

共働学舎さんのチーズとホエイジャム

共働学舎さんのチーズとホエイジャム

加工品も増えました!

加工品も増えました!

割烹 初代割烹高橋

割烹 初代割烹高橋

スペシャルティコーヒー豆屋さん~堀口珈琲

スペシャルティコーヒー豆屋さん~堀口珈琲

管理栄養士の同級生がまとめてくれた、食材情報もお渡ししました。

管理栄養士の同級生がまとめてくれた、食材情報もお渡ししました。

下準備も完璧!

下準備も完璧!

じゃがいもは2種類!

じゃがいもは2種類!

試食会3

試食会3

小玉ねぎの宝石箱や~~~

小玉ねぎの宝石箱や~~~

トカチプおじさんも見守ってくれました。

トカチプおじさんも見守ってくれました。

食材を取りに来てくれたルカナルの奥村オーナー

食材を取りに来てくれたルカナルの奥村オーナー

シトロンさんのトカチプメニューはなんとお酒!こちらは菜の花はちみつを使った「ホットハニー・レモネード」

シトロンさんのトカチプメニューはなんとお酒!こちらは菜の花はちみつを使った「ホットハニー・レモネード」

太田屋とうふさんは、十勝の青大豆でお豆腐を。80年続く老舗お豆腐やさんが作るお豆腐は、絶品でした。

太田屋とうふさんは、十勝の青大豆でお豆腐を。80年続く老舗お豆腐やさんが作るお豆腐は、絶品でした。

バー カームス

バー カームス

じゃがいも農家の坂東さん(左)と菜種油を作っている佐藤さん(右)が、十勝の農業のお話をしてくれました。

じゃがいも農家の坂東さん(左)と菜種油を作っている佐藤さん(右)が、十勝の農業のお話をしてくれました。

ドーナツとコーヒーハリッツ

ドーナツとコーヒー ハリッツ

BAR Ba(場)

BAR Ba(場)

ビヤンネートル

ビヤンネートル

とかちポワロー、おっきいねぇ!

とかちポワロー、おっきいねぇ!

吉田農場さんのごぼう

吉田農場さんのごぼう

十勝ってさ。

お問い合わせ

トカチプについてのお問い合わせは、以下のアドレス宛にメールにてご連絡お願い致します。